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粤本土美味 西关美食节公布候选“老广餐单”
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2010/11/2  

粤本土美味 西关美食节公布候选“老广餐单”

  第三届“味在西关――西关美食节”形象代言人陈伟姗、梁屾,推广大使容志仁展示候选“老广餐单”。

  迎亚运轮滑牛人、亚运火炬手辉哥为西关美食节助威。

  30日下午,第三届“味在西关——西关美食节”系列活动之迎亚运“粤本土,粤美味”候选老广餐单公布仪式在广州康王柏德来商业城隆重举行,广东商学院华商学院教授、广东著名美食评论家姚学正,广州最年轻的讲古艺人彭嘉志,迎亚运轮滑牛人、亚运火炬手辉哥等出席了仪式。

  据了解,从即日起,市民网友可通过第三届西关美食节官方网站或官方微博进行投票,共同票选出最能代表广州味道,最适合向亚运游客推荐的一日三餐金牌“老广餐单”。

  西关美食节创始策划人梁东在接受记者采访时表示,这些候选餐单中,包括从早前征集的1652份餐单中选出的出现几率最高的前3样美食组合成的3份餐单和“西关美食节专家顾问团”各自列出的12份餐单,一共15份餐单接受市民投票。另外,活动最终还将评选出“最低碳“老广餐单”奖”、“最有营“老广餐单”奖”和“最潮爆“老广餐单”奖”三个大奖,有机会获得800元现金奖赏。

  据梁东介绍,在第一阶段征集的结果当中,早餐以“艇仔粥”最受欢迎,共有1023人投选;午餐则以“蜜汁叉烧”高居榜首,共有826人投选;而“生炒/蒜茸炒时蔬”成为晚餐首选,共有925人投选。另外,午晚餐的汤羹类当中,网友最喜欢西洋菜煲生鱼汤,而霸王花猪骨汤和胡萝卜玉米排骨汤也“叮当马头”共同屈居第二。甜品当中,莲子百合糖水击败了双皮奶坐上冠军宝座。

  活动现场除了公布候选老广餐单外,西关美食节组委会还专门颁发了聘书给12位餐饮界、本土文化界的专家名人,正式聘请他们担任第三届西关美食节的形象代言人和推广大使,共同推广西关饮食文化。

  除此之外,主办方也邀请了广州大学和暨南大学扯铃社的学生作为表演嘉宾之一,为现场观众带来了劲歌热舞和高超的扯铃技术,看得人目瞪口呆。还有广州市灯谜学会的叶冠华老师展示美食灯谜,和现场观众互动游戏,猜中的还能获得精美礼品一份。