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关闭窗口 OMP有无害还处研究阶段
每日经济新闻 (以下简称“NBD”)：特仑苏OMP奶存在的问题，两年你就提出质疑，现在你有什么想说的？
王丁棉(以下简称“王”)：遗憾的是当时没能引起重视。最初我们怀疑特仑苏，还没想到OMP有什么问题。我们只认为它的宣传夸大其词。后来才发现OMP本身是违规添加的，这种谁也说不清的物质，你随便添加在牛奶里，肯定存在安全隐患。
NBD：作为奶业专业人士，你又怎么看这个OMP？
王：OMP是什么，谁能解释清楚？我弄不明白，许多业内专家也稀里糊涂，估计没人能真听明白。
NBD：卫生部认为消费者饮用添加了OMP的产品不会危害健康。
王：OMP究竟有害还是无害，至今在全球还处于研究阶段，并无定论。卫生部也只是以非正式调查结论方式，认为OMP奶“无害”。
奶业更需要“做好做精”
NBD：在特仑苏OMP被指存在安全问题后，针对蒙牛的质疑接连不断，近来蒙牛却没有回应，你怎么看？
王：作为高端牛奶产品的特仑苏，在蒙牛的地位非同小可。据我们掌握的数据，蒙牛去年的销售总额里，特仑苏应该在45亿元~46亿元，起码占销售总额的20%。至于利润，特仑苏才是蒙牛的利润大头。
NBD：但消费者反映特仑苏确实更香浓，口感也不错。
王：好牛奶都是淡淡的香，又香又浓肯定添加了什么物质在里面。
NBD：如何看待蒙牛这些年的发展？
王：蒙牛不应该去盲目追求速度，要冷静一点。在我看来，奶业更需要的是“做好做精”。
“我不是奶业的害群之马”
NBD：你作为中国奶协的常务理事，你老是揭它的短，是不是有些胳膊肘朝外拐？
王：有人骂我是奶业的害群之马，害了这个行业。我不是害群之马，到底谁才是？我对奶业是爱之愈深恨之愈切，讳疾忌医，终有一天要来个总爆发。就像三聚氰胺，结果让整个国内奶业损失惨重。
NBD：有人说你要出风头，还有人说你是别有用心，想挑起事端。
王：我做事情只对自己的良心负责。而且一直以来我都不是一个人在战斗，我背后还有一大批有良知的专家、学者，他们在支撑着我坚定地走下去。(来源：每日经济新闻)