记者注意到，在众多新菜中，最引人注目的还得数秋季河鲜、海鲜类的菜肴。百年湘菜名店曲园酒楼就结合秋季虾蟹的肥美，推出了剁椒炒蟹；江苏风味名店推出了浓汁鳜鱼、鲶鱼焖肉、鲍汁鲈鱼片等河鲜口味。不少市民反映，国庆七天吃得太油腻。为此，不少酒店还推出了“秋季滋补”菜。后海明珠烤肉季端出了椰香五谷羹这道汤煲菜；同和居捧出了砂煲农家粉等砂煲菜肴；又一顺新推出香锅带皮羊肉等滋补新菜。据悉，鸿宾楼也力捧羊肝羹、虫草花等近30道创新菜，给消费者“解馋”。