检查组先后深入成都市内超市、餐饮、农贸市场等，分别对食用植物油、预包装休闲食品，米、面、油、蛋以及菜市场生熟肉食摊点进行随机抽查，通过看实物、查台帐，看品种、查票据，看环境、查制作等方式，查阅各餐饮服务、食品经销单位的原料采购、索票索证、进货台账记录等质量保障与管理情况，了解食用油产品质量安全追溯运行及使用情况，并对其经营许可证、食品从业人员健康证、餐饮具消毒以及熟食品操作岗位个人卫生情况进行了现场核实。

　　针对个别超市商场果冻类小食品包装标识不清楚、餐饮企业熟食制作人员不防护、农贸市场熟食销售摊点防蝇设施不完善等情况，检查人员当即提出了整治和改进意见。