安徽国家粮食质量监测中心建设起步于2002年，2007年经国家粮食局专家组评审和验收，被正式命名为“安徽国家粮食质量监测中心”。

　　目前，中心设有物理、化学、紫外、液相、气相、微生物等24个专业实验室，其中专用检测设备200多台(套)，专业检测人员20人，年检测粮食样品7000多份。中心具有粮食和油料以及小麦粉、大米、食用植物油、粮油复制品、豆制品、饲料等检测资格，是国家粮食质量检验人员的培训基地，也是省内功能最为齐全的粮食专业检测机构。

　　近年来中心对我省区域内的各种政策性粮油储藏开展了质量检查，为确保粮食质量安全、指导农民科学储粮、促进农民增收提供了科学的依据。同时中心参与市场粮油产品的质量抽查，接受有关加工和流通企业委托，对粮油产品指标进行检测，为维护消费者身体健康和企业创品牌提供了优质服务。