据介绍，广州市的“放心酒”工程发起阶段是由广州副食品企业集团以广州市酒类配送有限公司为基础，扩充酒类配送连锁店，然后再向其他流通渠道进一步推广。

　　酒类配送公司总经理黄贤彬指出，经由酒类配送公司总代理采购的酒，都有严格的源头检测流程，并贴上防伪标签，确认为“放心酒”。他介绍，“放心酒”瓶盖上的标签相当于酒的“身份证”，每瓶酒的防伪码都是独有的，只要把标签刮开，发送防伪码到106573010187，即可检验真伪。若是“放心酒”，就能得到移动公司“请放心饮用”的回复短信。每个防伪码只能被查询一次，杜绝旧瓶装新酒。