福建省华安县位于食用菌之都漳州市西北部，是祖国大陆高山族同胞聚居最多的县份，是闽南地区最大的林业商品材生产基地，福建省重点林业县。丰富的林业资源为当地发展食用菌产业提供天然的原料保障，目前全县蘑菇种植面积100万平方米，产量1万吨，主要乡镇为沙建镇、丰山镇、新好镇。同时经过几年来不断对外招商引资，提供优惠政策，不少台资企业“寻根”回乡落户为当地发展注入的新的“血液”，其中就有福建中延菌菇有限公司，系台商投资企业，位于华安县沙建镇官古村。公司用地总面积100000平方米，建筑面积80000平方米，总投资3000万元，已经建成年产数千吨新鲜食用菌生产流水线。年产鲜菇5000多吨，也是目前国内最大杏鲍菇工厂化企业之一。（ 陈文权）