近日，多家媒体报道称，青岛、南京、昆明、西安等全国多座城市发现有一种食品添加剂“一滴香”流入餐饮市场。这种添加剂滴入一两滴，清水可变高汤，在火锅、米线及麻辣烫的小店中常有人用来调味。专家表示，“一滴香”含化工合成物，长期食用会损伤肝脏。

　　9月1日，记者深入石家庄部分超市、市场，绝大多数地方未见“一滴香”，只有纪念碑附近几家商铺在出售。

　　事件

　　多个城市发现“一滴香”

　　青岛、南京、昆明等当地媒体曝光了“一滴香”问题，许多网站进行了转载。报道中显示，“一滴香”主要用于麻辣烫、火锅及米线中，还有知情厨师说：“不要相信饭店所说的‘高汤’，只要调料够全，一锅清水就能马上变成‘高汤’。”

　　针对如此“神奇”的调味品，媒体采访到的专家表示，“一滴香”是用化工原料合成的，《中国质量报》曾报道称，食品专家基本可以断定“一滴香”是通过化工合成方法做出来的，而食用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏。记者通过报道还发现，青岛一家“一滴香”厂，产品远销新疆、河北等地。

　　调查

　　大超市没有“一滴香”

　　9月1日，记者走访了石家庄几家大型超市，并没有发现“一滴香”。石家庄中山路与育才街交叉口附近一家大型超市的调味品区，摆放着各种调味产品，记者发现，货架上除了常用的油盐酱醋味精等调味品外，还有一些火锅底料、炒菜用的调料等，并未发现“一滴香”。一名售货员说，她从来没有听过这种东西。

　　石家庄体育大街与中山路交叉口附近一家超市内，有四五排货架摆放着各种各样的调味品，但记者仔细寻找也没有发现“一滴香”。记者随机采访了几位顾客，都说没有在超市见过“一滴香”调味品。

　　9月1日13时，记者来到石家庄南三条市场建国食品城，在副食调味品区随机走访了六位商户，其中三位商户均表示不清楚“一滴香”是何物。

　　一中年男子在吃汤面，听见记者的询问，他笑了笑：你是看了报道才知道的吧，我们这里不卖，而且这个市场都没有卖的。一个老板偷偷地说：“纪念碑附近的门市好像有。”

　　9月1日下午，记者询问了在石家庄从事厨师工作四五年的张先生，他表示自己第一次听说“一滴香”这种东西，“可能是一种食品添加剂吧。但我们饭店熬高汤都是用鸡肉、骨头。”

　　暗访

　　多流向熟食摊点

　　随后，记者来到纪念碑附近，发现有几家出售食品添加剂的商铺。在第一家商铺里，一名年轻的男子正在点货。记者问：“听说一滴香可以做浓汤，效果不错，有吗？”

　　老板热情地向记者推荐：“有，都是从外地运过来的，一斤装的，35元一瓶。价格是最低了，你买一箱也是这个价。”说完，他向记者展示样品：一个小瓶里盛着浅黄色的油状液体，瓶口密封的塑料薄膜处撕开了一个小缝，凑过去一闻，一股浓重的炖肉香味传来，但多闻两下，又特别呛鼻，让人恶心。

　　“味儿大吧，这个你按照千分之一的比例调配，就能飘出诱人的各种香味。”他还介绍，“一般都是经营熟食摊点的人来买得多，比如做卤肉、下水、米线、麻辣烫，主要起到提味的作用。”

　　记者担心产品安全，老板呵呵一笑：“只要是熟食就没事，我这销量还不错呢，一般都是干个体的小摊主来买，而且这都是正规厂家生产的，质量有保证。”

　　在产品外包装上，记者发现这瓶“一滴香”产自天津。记者以再看看价格为由继续走访了几家商铺，发现虽然产地有别，但瓶身大都印有“一滴香”字样，几家老板都表示销量不错，都是固定客户购买。

　　相关部门

　　尚未接到投诉和禁售通知

　　石家庄市质监局食品处一位工作人员表示，目前还不了解“一滴香”的事，也没有相关投诉。针对“一滴香”流入我市市场，这位工作人员表示，该处只负责食品生产领域质量安全，如石市出现生产“一滴香”的厂家，他们可以根据国家相关标准进行检查。

　　记者又联系到石家庄市卫生局，一位工作人员说，目前他们尚未接到有关“一滴香”的相关投诉，而且也未接到上级部门禁止使用销售“一滴香”的通知。这位工作人员说，他将派相关部门工作人员进行实地调查，再做相应处理。

　　记者了解到，目前“一滴香”是否符合食品安全标准，官方还未定论。（记者 谢鑫名 牛家林）