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深圳一月内销毁11吨“地沟油”
文章来源:中国食品产业网  更新时间:2010/7/21  

 记者20日从深圳市市场监督管理局获悉,该局开展了为期一个月的专项整治,销毁 “地沟油”约11吨。

  此外,该局还将食用油作为重点品种列入日常监管。

  据悉,在为期一个月的专项整治中,市市场监管局整治范围覆盖食品生产、流通和餐饮服务等环节,重点区域为小餐馆、用油量大的餐馆、工地食堂和小粮油店等。共检查食品生产经营单位22234家次,捣毁或配合相关部门捣毁“地沟油”加工窝点8个,销毁 “地沟油”约11吨。

  此外,该局还针对性地开展了306批次近68吨食用油品的抽样检测。结果显示,我市餐饮不合格率仅占0.07%,主流通渠道未发现不合格样品,总体情况良好。但是,也发现有个别小粮油店销售的食用油感官和酸价指标超标,现已全部封存并立案查处。

  深圳市市场监管局表示,将对销售不符合卫生标准的食用油经营者予以严厉查处,对食用油掺杂行为予以坚决打击。在生产加工环节,该局将采取加强巡查和监督抽查等手段,提高食用油生产企业的质量水平,严厉打击食品生产单位使用“地沟油”加工食品的违法行为;在流通领域,加强索证索票和台账管理,加大抽检和执法查处,严厉打击经营“地沟油”和非正规来源食用油的行为;在餐饮服务环节,监督餐饮服务单位建立并执行食品原料采购查验和索证索票制度,将食用油使用情况作为重点项目纳入餐饮服务单位分级考核体系,加大对使用不合格食用油餐饮服务单位的查处打击和曝光力度。