河北省质监局发布今年二季度食品监督抽查结果，共对小麦粉、蜜饯、酱油、香油、膨化食品、饼干、坚果及炒货、速冻食品、糖果等9类食品展开监督抽查，抽查省内235家企业的299批次产品，合格率为81.9%，其中酱油、速冻食品四成不合格。

　　此次抽查膨化食品、小麦粉、坚果及炒货、饼干、糖果合格率较高，其中抽查膨化食品18批次，合格率为100%；小麦粉60批次，合格率为98.3%；坚果及炒货食品44批次，合格率为90.1%；饼干23批次，合格率为95.7%；糖果20批次，合格率为90%。而酱油、蜜饯、速冻食品、香油抽查合格率较低，其中抽查酱油32批次，合格率为59.4%；速冻食品22批次，合格率为59.1%；蜜饯34批次，合格率为70.6%；香油46批次，合格率为67.4%。

　　抽查发现的主要问题，一是添加剂超标现象严重，此次抽查共有22批次产品添加剂含量超标，占抽查不合格产品总数的39.3%。二是标识标注不符合标准要求，有20批次产品标签不合格，占抽查不合格产品总数的35.7%。三是酱油可溶性无盐固形物、氨基酸态氮、全氮含量不达标，有13批次酱油产品涉及以上项目不合格，占抽查酱油不合格产品总数的86.7%。质监人员指出，食品抽查不合格的主要原因是企业不能严格按照标准组织生产，对生产过程监控不严，甚至为降低成本偷工减料。