2元吃饱、3元吃好的早餐工程已在呼和浩特市上市两个多月。记者在调查中发现，首期上市的50个早餐厅，目前循序渐进发展。

呼和浩特市早餐工程从5月1日实施以来，部分市民表现出了试试看的态度。就职于政府部门的郑先生接受采访时说，早餐厅的卫生不错，做得饼子亦很有味道。不过，早餐的品种显得单一。内蒙古饭店与餐饮协会一位张姓人士也认为，早餐工程实施两月，并未有太大声势，源于经营者在宣传方面和经营方面的单一。

居住在旧城区的一些市民认为，多年来养成早点吃烧麦、杂碎、焙子的习惯无法改变。因此，作为早餐中的快餐，他们目前还无法适应。

尽管习惯难改，但记者在采访中了解到，一些80后的上班族与中学生，在早餐工程两个月的运行中逐渐习惯了早餐看起来单调的食品。

“从目前来看，消费者可供选择的途径更多了，总体看来早点营业额还是不如以前。”记者对呼市幸福小区附近的饭馆走访时，营业人员说，自从早餐工程启动后，人们对早点的品质也有了新的要求。

早餐工程的负责人顾秀叶认为，随着早餐工程的逐步推进，品种单一的局面将被彻底打破，将要新增的食品包括肉夹馍、八宝粥、小米粥，以及一些饼类的食品。（记者 李爱平）