现场观摩活动中，省局食品生产监管处向受邀代表发放了《食品生产企业落实质量安全责任监督检查基本要点》检查手册，就相关法律法规和日常监管情况做了详细介绍，企业负责人向来访人员详细介绍了各自的基本情况、工艺流程和食品质量安全保障措施，出示了有关管理制度和进货、售货、添加剂等台帐。在参观生产车间过程中具体介绍了生产流程和主要产品的特点、功用及选购常识与消费建议，认真解答了代表提出的问题；检查人员认真查看了食品质量安全管理记录、台账，以及原料采购、过程控制、产品检验及出厂销售等记录。受邀代表纷纷表示，“看企业”活动是质监部门为适应形势发展需要开展的开放式检查活动，这种组织形式能够使社会各方近距离接触食品生产的全过程，了解监管部门开展日常监管工作的情况，进一步增强食品生产企业落实质量安全主体责任的自觉性和责任感。

      通过此次活动的开展，有力地促进了社会各界、生产企业和监管部门之间的交流与沟通，加深了社会各界对食品生产现状的了解，增强了社会各界对食品生产监管工作艰巨性和长期性的理解，从而争取到全社会共同关心和支持食品生产监管工作，有利于集思广益，逐步提高食品生产监管水平。