昨天，记者跟随卫生监督人员对效实中学、宁波四中等几个考点食堂及周边饮食店进行检查。在效实中学食堂，记者看到，厨房里厨师们正在炒菜，地上不仅看不到餐饮、菜肴等垃圾，就连水渍也很少，各种厨具都是摆放有序，炒好的菜都存放在规定的房间里。该食堂一位负责人告诉记者，他们从现在开始，基本不会采购一些可能造成饮食安全隐患的菜肴，诸如：海鲜、冷菜等，一般是以新鲜蔬菜和豆制品等为主，而且会严格索证等制度。

　　而随后记者在效实中学附近的华必和快餐店看到，小小的厨房间显得有些零乱，洗菜和洗碗的地方也有些分不清楚。卫生监督员表示，这样容易造成交叉感染。另外，还有生熟食混放的现象。对此，卫生监督人员现场提出了整改意见。

　　据介绍，昨天鄞州、江东、江北等地都对辖区内中、高考考点学校食堂的食品安全工作进行全面指导，要求食堂及时掌握考点就餐情况；对食堂进行一次全面的清洁和消杀；对库存食品及其原料及时检查清理；饭菜要按照规定进行留样；告知了禁止采购和供应的食品及其原料。

　　市卫生监督所有关负责人表示，考试期间，他们将加强卫生监督力度，卫生监督员进驻考点食堂，从原料采购到供应各环节进行全面卫生监督，同时利用现有的现场快速检测设备开展食品及其原料现场快速检测，并做好记录，重点检查指导放在防止食品加工供应环节交叉污染方面。

　　如果在高考期间，广大市民对餐饮卫生方面有疑问可以拨打市卫生监督部门的统一热线：96301，进行咨询或投诉。

      东南商报记者 檀传才 通讯员 蔡 潇 余 蕾