儿童健脑食物的选择，一是要补充必要的结构脂肪；二是荤素搭配；三是要多吃碱性食品（指含有钠、钾、钙、镁等，在体内表现为碱性的食物，如蔬菜、水果、牛奶等）。

    儿童健脑食品一般有核桃、黑芝麻、金针菜、小米、玉米、香菇、海带、大豆、栗子、香蕉、胡萝卜、土豆、南瓜、笋、苹果、蛋黄、茄子、洋葱、牛奶、豆腐、花生、野鸭、鹌鹑、动物的脑和内脏等。