食品行业对食品标准的定位有3个标准级别，依次为无公害食品、绿色食品和有机食品，有机食品是食品行业的最高标准。

　　从2009年8月5日开始，长沙市沙龙畜牧有限公司建立和实施有机管理系统，严格遵守有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，精致实用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及衍生物。

　　2010年1月30日，北京五洲恒通认证有限公司派出检查组对沙龙畜牧公司的饲料种植基地、生产养殖基地、生猪屠宰加工车间等场所进行了现场检查，最后认定沙龙畜牧公司的养殖和猪肉加工、标识、销售及管理体系，符合GB/T19630《有机产品》标准要求，同意该公司出品的流沙河土花猪肉食通过有机产品认证。

　　沙龙畜牧董事长李述初表示，公司将以通过有机产品认证为新的发展契机，切实为广大消费者提供美味、健康、安全的流沙河土花猪肉食。通过2-3年的努力，将流沙河土花猪打造成中国的“国猪”，实现整体上市。

　　延伸阅读：流沙河土花猪（即宁乡猪）原产于湖南省宁乡县境内的流沙河和草冲一带，有近千年的养殖历史，1981年，国家标准总局正式确定流沙河土花猪为国家级优良地方畜种，并颁布了《宁乡猪》（GB2773-81）国家标准，流沙河土花猪从而成为中国四大名猪之一，与金华猪、太湖猪、荣昌猪齐名。2006年7月，“流沙河土花猪”被列入农业部确定的首批国家级畜禽遗传资源保护品种名录。2009年11月，长沙市沙龙畜牧有限公司的流沙河土花猪保种场跻身首批国家级行列，流沙河土花猪的原产地宁乡县流沙河镇也正式成为国家级宁乡猪保护区。