一是层层落实责任、监管不留死角。清原县食品生产经营企业、个体户1839户。其中食品零售业户1798户；食品批发业户41户。为了食品安全监管工作全面铺开，不留死角，清原县明确规定，工商局局长检查到户率要达到全县食品经营户总户数的20%；分管副局长检查到户率达到30%；分管科室负责人到户率达到40%；各所所长检查到户率必须达到本辖区食品经营户数的100%。管理员每月每户巡查频次必须达到3次。清原县不定期组成督查小组对各所工作进行督查，促进食品安全监管工作全面开展。

　　二是抓源头，创新监管手段，实现长效监管。清原县工商局是全市工商系统首创并推行集中登记备案制的县局，在工作过程中，与广大的食品生产企业、批发商、流动送货车业主、及食品零售单位进行了充分的沟通、反复的论证，形成了共同的约定，实施“索证、索票集中登记备案”。凡是在清原县境内从事食品批发的单位，必须到工商机关进行备案，使用由清原县工商局统一监制的售货凭证。凡是不遵守共同约定的制度要求，广大经销商将自觉给予抵制。集中登记备案制的推行，有效地控制食品源头，从根本上解决了食品零售业户进货渠道乱，食品质量差，无票可查的状况。

　　三是加大查处力度，开展专项检查，以点带面，收效显著。2009年6月1日《食品安全法》实施后，清原县再次在全县范围内开展食品安全督查、检查专项整治行动，科所联动，以行政执法促食品安全工作上台阶。截止日前，已检查食品业户1000余户，依据《食品安全法》对存在违法行为的113户业户进行了立案处理，查扣不符合食品安全要求的食品2870公斤。

　　春节将至，近日，清原县又对粮油市场进行了检查，对10个批次的面粉进行抽样检测。同时，以清查2008年问题乳粉为主全面开展节日市场整顿，确保全县广大消费者吃上放心食品，欢度传统节日。