为了按照山西省委、省政府“三个发展”的战略部署，深入贯彻落实《山西省食品产业调整和振兴规划》，充分发挥中小企业发展专项资金的引导和推动作用，按照资金渠道不变、资金使用单位不变和资金使用方向不变的原则，适当集中、形成合力，共同向醋产业倾斜，支持山西醋产业做大做强，着力打造山西老陈醋品牌和声誉，山西省财政厅等省直有关部门联合下发《关于促进山西醋产业加快发展若干意见的通知》（简称“醋八条”）。

    “醋八条”的主要内容有：一是支持山西老陈醋品牌建设和市场营销；二是制定和完善行业标准，加强山西老陈醋质量管理，确保产品质量安全；三是加大研发力度，大力开发和推广高附加值醋产品；四是鼓励和支持醋产业集群化、园区化发展；五是支持晋醋文化公共平台建设，大力弘扬山西老陈醋文化；六是推广公司+基地+农户模式，带动相关产业发展，促进农民增收；七是建立醋产业融资平台，鼓励醋企业资本市场融资；八是鼓励行业协会完善公共服务功能，解决产业发展共性问题。