打印本文 
关闭窗口 市食品药品监督管理局副局长谢敏强会上透露，世博会期间将有7000万参观者，85％以上将在园区内用餐，公共餐饮百余家，为此已建立了世博食品安全保障部，全面组织和协调食品安全保障工作。根据保障原则，在食品入园口设三个物流仓库，各设食品安全检测站，实施入园食品企业评估，实行入园食品严格检测制和供博食品追溯管理制，覆盖种养殖、生产加工、运输、销售全程溯源，并对食品运输、储存和加工温度等关键参数实行实时监控，建立食物中毒预报预警系统。
| 打印本文 关闭窗口 |
| 入园食品严格检测 |
| 文章来源：中国食品监督网 更新时间：2009/8/7 |
|
|
|
晚报讯 记者从昨天召开的“上海世博会公共卫生保障国际研讨会”上获悉，上海世博会食品卫生保障方案拟定，将设食品安全检测站，实行入园食品严格检测。在世博会期间，本市食品卫生保障将分成三个等级，第一级是对承办大型活动的餐饮单位实施全程监督，第二级是对世博核心区内所有餐饮单位、物流配送中心和食品零售单位、供博食品生产加工企业每天巡回监督，第三级是对供博食品企业、大型饭店、集体用餐配送单位、市场卖场、示范街区和商业旅游景点重点监督抽查。
市食品药品监督管理局副局长谢敏强会上透露，世博会期间将有7000万参观者，85％以上将在园区内用餐，公共餐饮百余家，为此已建立了世博食品安全保障部，全面组织和协调食品安全保障工作。根据保障原则，在食品入园口设三个物流仓库，各设食品安全检测站，实施入园食品企业评估，实行入园食品严格检测制和供博食品追溯管理制，覆盖种养殖、生产加工、运输、销售全程溯源，并对食品运输、储存和加工温度等关键参数实行实时监控，建立食物中毒预报预警系统。 |