由市食品安全委员会、市委宣传部举办的“建设食品安全城市·长沙先行”系列活动，包括食品安全建言献策、企业家座谈会、食品行业市民行、十大满意食品企业评选等，旨在强化食品生产经营企业的法律意识、责任意识和诚信意识，提高群众的食品安全维权意识和参与意识。这些活动将持续到年底。

    市委常委、副市长张迎龙指出，市委、市政府于去年底在全国省会城市中率先提出用3至5年将长沙建设成食品安全城市。对于这项利民惠民的实事工程，省委书记、省人大常委会主任张春贤，省委副书记、省长周强作出专门批示；食品生产经营企业积极响应；广大市民积极建言献策。全市开展了食品添加剂、食用油、酒类、肉类等专项整治行动，有力遏制了制售假劣食品的违法犯罪活动，强化了食品安全长效机制的建设。他说，必须清醒地看到：食品安全工作仍然存在一些薄弱环节，一定要以食品安全法的贯彻实施为动力，进一步强化政府监管，严格企业自律，创优舆论环境，全力提升食品安全的保障水平，推进食品安全城市建设工作再上新台阶。

    各区和有关部门设立了宣传展台，现场指导市民辨别真假优劣食品，接受市民咨询和投诉举报。而现场的“建设食品安全城市·长沙先行”万人承诺签名活动引起了出席启动仪式的省市领导和市民的关注，大家纷纷签上自己的名字。