据了解，酸值、过氧化值是反映食用油品质的重要指标，若酸值、过氧化值指标超标，就意味着食用油已开始腐败变质，人体在使用后会出现恶心、呕吐、腹泻等类似食物中毒的症状，并损害肝脏。同时，可能诱发心血管病、肿瘤等慢性病。监测发现，标称鹤壁市淇花食用油有限公司生产的“淇花”花生油、标称内黄县绿港油脂有限责任公司生产的绿港压榨一级花生油，酸值项目不合格。

此外，标称安阳市升华油脂有限责任公司生产的“新升华”大豆油、标称北京佳禾美粮油食品有限公司生产的“雪梨花”花生芝麻调和油，溶剂残留量项目不合格。

产品名称	被抽样检验人	标称食品生产者	商标名称	规格型号	原编号或生产日期	检验结论	不合格项目
花生油	安阳市文峰区兆丰粮行	鹤壁市淇花食用油有限公司	淇花	500mL/瓶压榨	2009.09.23	不合格	色泽、酸值
大豆油	安阳市北关区杨社香花生油专卖店	安阳市升华油脂有限责任公司	新升华	散装		不合格	溶剂残留量
绿港压榨一级花生油	安阳市龙安区商贸城食品中心312	内黄县绿港油脂有限责任公司	绿港	1.8L/桶	08.12.09	不合格	酸值
花生芝麻调和油	安阳市文峰区小雨粮油经营部	北京佳禾美粮油食品有限公司	雪梨花	5L/桶		不合格	溶剂残留量

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