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首批市民进厨房“监督”

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2009/3/15

中山网讯 13日，全国连锁快餐“真功夫”中山万佳店首次设立餐厅开放日，并邀请10位市民“监督员”参观厨房，目睹从原料存储、食品蒸制、出品到清洁等各个环节。据悉，这在我市中式餐厅中还是首创。     据介绍，“真功夫”在中山有8家分店，昨日上午，万佳店率先推出餐厅开放日活动。记者作为普通市民中的一员，参观了其厨房的整个生产流程。     参观完后，市民感触很大，改变了原来对中式餐馆厨房油腻、充满呛人油烟的印象，“很规范、很现代 。”这是市民王小姐的评价。