该局介绍，此次在武汉大润发江汉超市、湖北新一佳超市青年路店、武汉百佳超级市场有限公司、武汉好又多百货商业有限公司、武汉鲁巷广场购物中心等5家超市抽检的18个批次的豆腐、干子、千张等非发酵性豆制品和米粉全部不合格，主要问题是菌落总数和大肠菌群超标。造成上述问题的原因可能是生产加工环节品质控制不严，以及卖场现场管理不善所致的二次污染，表明超市自制食品区亟待强化监管。

　　据悉，此次监测中发现的问题食品均已下架，工商部门已对涉事单位下发整改通知，有的已立案调查。此外，武汉市工商局目前正会同商务和质监部门，对超市中以招租、挂靠形式存在的自制食品区强化监管，进行长效整治。