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哈尔滨下岗女工半个月卖光４吨自制月饼

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2008/9/16

下岗女工王英在香坊区规划街上开了一家面食店，半个月的时间里，她卖光了自己做的约4000公斤月饼。 　　今年49岁的王英下岗多年，为了生计，她开了一个小面食店。由于质优价廉，口味纯正，王英的面食店越来越火。几年前，王英开始学着做月饼，为了让月饼味道独特，与众不同，王英到市场上选最好的原料，自己做馅。她的月饼和面、买料、调馅、熬糖浆，每一道工序都是人工制作。传统的月饼太甜太腻，王英就试着降低月饼的甜度，经过逐渐的摸索，王英的手工月饼越做味越好，开始小有名气。 　　今年，离中秋节还有一个多月时，就有5家单位慕名登门预订她的手工月饼。9月初，枣泥、莲蓉、葡萄干、五仁等15种馅的月饼摆上了柜台，不到一周，豆沙、川酥、玫瑰等5种口味的月饼就全卖没了，到中秋节20时，王英卖光了自己制作的月饼。