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今年我省月饼市场呈现5大趋势

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2008/9/5

中秋节正悄然向我们走来，琳琅满目的月饼早已在各大超市、商场登场唱戏，吸引着众多消费者的目光。据行业资深人士介绍，今年我省月饼市场将呈现出5大趋势。 　　首先是月饼质量更加安全可靠，从馅料到整个月饼实行了QS认证，消费者有“证”可依。二是随着人们口味的不断改变，月饼更趋标新立异，味道更丰富也更健康。如水果月饼、素食月饼、冰皮月饼、巧克力月饼，以及韩式月饼、日式月饼等等。三是包装更富文化气息，除了中秋传统图案外，一些月饼还印有钟楼、城墙、大雁塔等极具陕西特色的图案。四是品牌更趋明显突出，高中低档各有品牌，品牌销售量达到六成以上。五是市场竞争更趋激烈。由于市场前景看好，利润空间相对较大，致使不少厂家加大了投入。