9月1日，为期一天的市工商局干部职工食品安全快速检测箱知识培训班开班。培训班邀请了广州绿州生物化学研究中心湖南办事处补华工程师给工商干部上了一堂生动的培训课。各区县（市）局、分局消保股干部以及工商所食品安全监管人员共30人参加了知识培训。

 　　据了解，食品安全快速检测箱是在食品理化快速检测箱的基础上，根据卫生监督、工商稽查、产品质量监督部门在开展一般食品卫生监管的需要而设计出来的，主要是用试剂法代替小型仪器，对市场上销售的鲜肉、水果产品、调味品、奶粉、食用油、面食等食品，快速检测出食品的水分含量、水果产品甲醛、食盐含碘量、奶粉蛋白质含量等，在最短的时间内检测出食品质量。

　　据市工商局负责人介绍，工商“两费”停征后，为转变工商职能，切实创造良好的市场消费环境，确保百姓吃上放心食品，市工商局投入了大量资金购买设备，加大了食品安全快速检测箱知识培训，努力提高工商行政管理干部职工的业务水平。食品安全快速检测箱的使用，为工商局严厉打击假冒伪劣食品违法行为提供了技术保障。该局负责人还表示，今后将在不同时段、不同区域，针对重点食品进行检测，有效防止假冒伪劣食品流入市场，为百姓营造安全放心的食品消费环境。