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工商部门“五定四查” 切实保障残奥会食品安全

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2008/8/30

记者昨天从国家工商总局获悉：残奥会即将开幕，工商部门将进一步加大食品市场监管执法力度，严格实行“五定四查”和24小时“驻点式”制度，对流通环节专营专供企业食品准入、交易和退市进行全过程监管，切实保障残奥会期间流通环节食品市场消费安全。 　　工商部门将奥运食品专营专供企业作为监管的重中之重，监督经营者对供奥食品实行专库、专柜、专档、专车、专人负责，严格实行“五定四查”，即：确保专营专供企业定领导、定人员、定责任、定制度、定措施等“五定”落实到位，并通过检查涉奥企业主体资格是否合法有效，检查涉奥专供食品进销货是否有合法的购销合同，检查企业的食品质量是否合格，检查企业食品安全保障措施和责任是否落实等“四查”，对供残奥会的食品做到批批检测，切实把好“人员关、进货关、保洁关、留样关、流转关”。 　　奥运会期间，赛区六省市工商部门出动执法人员203.78万人次，检查经营户280.05万户次，检查批发市场、超市、集贸市场等各类市场8.81万个次，快速检测食品34301组，发现问题食品185组，合格率达99.5%。同时，加大了食品违法案件查办力度，查处制售假冒伪劣食品案件205件，共退市不合格食品1.23万公斤。12315申诉举报电话提供外语接线服务，赛时实行24小时人工值守，受理和处理中外消费者申诉和举报4034件，为消费者挽回经济损失126.32万元（涉外1.6万元）。