半岛都市报4月15日讯（记者 魏海洋） 4月15日，记者采访获悉，青岛市2016年第二期餐饮食品安全监督抽检不合格名单已经公布。从市食药监局公布的名单中可以看到，共有15批次的食品抽检不合格，涉及酒店、餐馆、食堂等多个单位。不合格项目中，有馒头里检出铝超标，有蔬菜里检出农残超标等多个原因。 

记者从第二期不合格名单中看到，不合格的单位涉及多种类型，抽检的食品也涵盖食用油、面食品、饮用水、蔬菜、肉类等多个品种。在不合格项目中，原因五花八门。例如，市南区新田路豆当家餐厅的自制馒头铝超标。青岛市城阳区城阳金田饭庄的生芹菜中被检出氧乐果超标，农药残留超标。另外，还有多个学校的食品被检出不合格。针对不合格食品，市食药监局将采取进一步措施，进行整改和处罚等措施。 

记者了解到，1~3月份全市计划完成食品安全定性定量检测13410批次，实际完成14643批次，完成月度计划的109.19%，完成年度计划的22.53%，确保了实事如期推进。另外，4月份计划完成食品安全定性定量检测5270批次。总体来看，在种植养殖食品合格率在98% 以上，生产加工环节食品合格率在99% 以上，批发流通环节食品合格率在95%以上，餐饮消费环节食品合格率在95%以上，表明青岛市各领域、各环节食品合格率较高，食品安全形势稳定可控。