新华网北京1月27日电（记者郭爱民）据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，受节日效应影响，本周（1月21日至1月27日），猪牛羊肉、果蔬、水产品价格加速上涨，且涨幅较大。今年春节期间肉类价格涨幅虽然较大，但价格均低于2008年春节期间，其中猪后臀尖肉、猪五花肉价格与上年同期相比降幅均超过15％。成品粮、奶类、禽蛋价格基本平稳。

受节日效应影响，肉类食品需求增加，监测的肉类价格均上涨。与1月20日相比（下同），1月27日，猪后臀尖肉和猪五花肉全国均价分别上涨3．5％和3．9％，至每斤11．97元和11．17元。牛肉全国均价涨幅较大。牛腱肉价格连续两周上涨，本周上涨5．2％，为每斤18．57元；牛腩肉价格连续十一天上涨，本周上涨3．5％，为每斤16．24元。

受节前雨雪天气、节日效应等因素影响，本周蔬菜价格继续保持涨势，且涨幅较大。大白菜、芹菜、菠菜、油菜、生菜、西红柿、豆角、黄瓜和茄子全国均价涨幅均超过15％。

鸭梨、苹果、香蕉价格涨幅明显，分别上涨5．8％、6．1％和9．1％，为每斤2．15元、3．24元和2．33元。

监测的4种水产品价格均上涨。草鱼、鲤鱼、鲢鱼和鲫鱼的价格分别上涨8．5％、10．3％、4．9％和6．7％，分别为每斤7．34元、6．23元、4．70元和7．21元。

另据监测，1月27日蔬菜全国均价开始回落。与前一日相比，1月27日成品粮、肉类、水果和奶类价格整体平稳；食用油、禽蛋和蔬菜价格以降为主；水产品价格整体微幅上涨。