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绍兴酒店饭店月饼严把“四”道关

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2008/8/11

随着国家对月饼生产要求的进一步严格把关，选择贴牌生产月饼的酒店和饭店更多了，针对这一情况，卫生部门如何加强对酒店月饼卫生质量的监督？最近，市卫生监督所召开市直宾馆饭店月饼卫生管理工作会议，13家酒店、饭店的有关负责人参会。 　　卫生部门要求，在经营月饼时严格把好“四道关”：一是把好贴牌加工企业选择关；二是把好经营销售关；三是把好申报备案关；四是做好售后服务关。