广州市萝岗区去年对区内企业开展了配送餐食品安全状况调查。调查显示，萝岗辖区内300家企业中，近四成没有集体食堂，主要靠送餐。而在区内32家配送餐单位中，无有效卫生许可证或不具备配餐资格的单位占六成，所有配送餐单位采用的运输工具均不合格。面对企业的“午餐危机”，广州市开发区管委会、萝岗区政府及有关职能部门高度重视，并正式出台了《规定》，于今年初开始实施。根据《规定》，区内的集体用餐配送将受到专门的法规监管。《规定》不仅对配送餐的加工方式、食品来源、保藏温度、运输车辆等操作标准进行了细化，而且明确了集体用餐配送单位、集体用餐单位和行政执法部门三方的责任。