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原料涨价 月饼价格普涨两成

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2008/7/22

王飞 通讯员吴伟泉  简化包装、每盒“4变2”……随着中秋临近，一年一度的月饼大战开始了。记者昨天走访广州月饼市场发现，尽管今年原材料价格涨幅过快，但商家为了降低每盒月饼的售价可谓绞尽了脑汁，广州月饼市场今年有六成以上的售价在百元以下。     由于今年中秋首次成为法定节假日，各大商家对今年的月饼市场非常看好，“我们保守估计，今年月饼市场的销售额会有8%的增幅。”占据着月饼市场半壁江山的广州酒家有关负责人昨天这样告诉本报记者。     据了解，国内物价上涨过快导致月饼售价水涨船高。今年月饼原材料价格与去年同期相比，整体升幅超过25%。     “百元”是市民对月饼消费心理上的一道坎儿，原材料大幅上涨让许多市民担心今年的月饼售价会超过百元。而此前，各大月饼商家业表示，原材料价格上升对今年月饼市场的整体价格将产生一定影响，估计今年月饼价格将上浮15%~20%左右。     记者昨天走访广州月饼市场发现，部分月饼产品已开始上架销售，虽然顶着成本压力，但月饼企业普遍对涨价持谨慎态度，基本上有超过六成的月饼售价在百元以下。为了降低月饼的售价，各商家都在月饼包装上下足了工夫。有的商家尽量减少华丽包装，以便降低成本；有的则推出两个装竖状造型的鸳鸯月饼小礼盒，供小情侣或年轻人选购。