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餐饮单位签承诺书确保年夜饭卫生

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2009/1/25

日前，南昌市西湖区卫生监督所组织执法人员对辖区内各承办年夜饭餐饮单位进行抽查，以确保市民吃上放心的年夜饭。同时，要求各餐饮单位签订“春节期间餐饮食品安全承诺书”，承诺确保年夜饭的食品卫生，不违规使用食品添加剂等；各餐饮单位严格落实5桌以上聚餐登记和聚餐食品48小时留样等制度。余志荣、记者徐明、实习生胡晓霞报道