据了解，河南省供应北京等６个奥运赛区城市的食品生产企业205家，涉及２６类３８个品种，销售总额为３２亿元，企业遍布１８个省辖市。其中销售额较多的有肉制品１６．３亿元、小麦粉６．６亿元、速冻食品２．２亿元、食用植物油１．８亿元、挂面１亿元。