浙江省食品药品监督管理局表示，ＦＳＩ模型框架主要由食物中毒发生情况、主要食品合格率、危害因子危害程度、消费者知晓率和满意度４个一级指标，以及食物中毒人数、农兽药残留情况等３０多个二级指标构成。

    据了解，浙江省此前已经在今年４月下旬至５月组织开展了全省城乡居民膳食调查，通过针对不同地理区域、不同经济状况及不同饮食习惯居民开展膳食调查，掌握全省居民膳食结构模式。

    浙江省食品药品监督管理局食品处副处长吕伟刚介绍说，在居民膳食结构调查基础上，他们根据摄入量大小选取具有广泛代表性、能综合反映食品安全综合水平的食品品种，确定加权系数，测算出食品安全指数。