在这些不合格企业黑名单中，合肥有两家企业榜上有名。其中，合肥市康健酿造食品厂生产的甜面酱中，苯甲酸含量不合格。合肥雾泉黄酒厂生产的陈年花雕和花雕酒都是总酸含量不合格。大米作为人们的日常生活品，其质量问题最受关注。省质监局这次共抽取623组大米样品，不合格93组，不合格项目为水分、铅、标签、互混、碎米总量，其中水分含量不合格的57组，泾县榔桥建平米厂生产的籼米铅含量超标。