青岛早报讯 一直被市民视为安全营养品的蜂蜜居然也能检出含有违禁抗生素氯霉素，并且还不是个例。昨天，记者从山东省食品药品监管局发布的今年第6期和第7期食品抽检结果中看到，在不合格产品中有5批次蜂蜜检出违禁抗生素氯霉素，抗生素滥用已不仅仅局限在肉制品、水产品等种类，其中有1批次是青岛产的“栈桥”牌蜂蜜。另外，其他不合格产品中，涉及青岛的也有1批次海米和2批次酱菜被检出添加剂超标，判定为不合格。 

蜂蜜中检出违禁药氯霉素 

今年6至7月，根据抽检计划安排，省食药监局在食品流通环节对肉及肉制品、食用油植物油、蔬菜及其制品、水产品及其制品、豆类及其制品等20多个大类共2600多批次的食品及食用农产品进行了监督抽检，其中共发现55批次不合格产品。其中，在青岛乐天超市有限公司山东路分店抽检的散装海米含有不得检出的亚硫酸盐，标称生产单位为青岛道亨生有限公司；在胶州市多喜多食品超市抽检的洋槐蜂蜜，标称生产单位为山东宝康蜂业有限公司，产品使用的商标为“栈桥”，被检出含有不得检出的氯霉素；青岛市李沧区晨喧酱菜调料批发部抽检的群英汇脆、伍仁酱条，标称生产单位均为武汉红日子食品有限公司，均被检出苯甲酸超标。 

在这些不合格产品中，记者发现有5批次蜂蜜被检出禁用抗生素氯霉素，引起了人们的担心。

蜜蜂饲养或使用抗菌药 

“氯霉素作为抗生素很高效，曾广泛用于临床，但因为可能带来严重的副作用，已经被列为禁药。”记者咨询市食品安全委员会专家靳晓梅了解到，有些人对氯霉素很敏感，只需摄入少量，就能对骨髓造成伤害，特别是氯霉素的毒副作用表现在对血液系统的危害，不能产生足够的红细胞、白细胞或血小板，也就是再生障碍性贫血。氯霉素之前在人身上禁用后，有一段时间允许在动物养殖领域使用，但后来发现会有残留后，国家也禁止在动物养殖领域使用。 

“蜂蜜中出现氯霉素基本可以排除在植物或生产加工环节，很有可能就是养殖环节带来的。”靳晓梅分析，蜜蜂采蜜的花上一般不可能会有氯霉素，即使植物有残留，也会是农药，不可能出现抗生素；在生产加工环节更不可能人为添加氯霉素，因为添加抗生素对蜂蜜产品完全没有道理，若是个例，则有可能是蜂蜜在生产加工过程中不小心受到污染，但目前看是个普遍情况，5批次检出氯霉素的蜂蜜来自不同的地方。 

记者随后咨询农业方面专家了解到，在饲养过程中，蜜蜂很容易被一种叫“幼虫腐烂病”的疾病侵袭，蜜蜂一旦感染这种疾病，可能会导致整个蜂群死亡。所以，养蜂人为控制蜂群染病，或使用了氯霉素处理蜂房，因为喷洒氯霉素这种便宜、强力的抗生素对养蜂人来说省钱省事。并且，可能引起蜜蜂这种病的细菌很难被完全清除，需要不断处理，这可能是导致蜂蜜中有氯霉素残留的原因。 

说法：

市食药已立案查处并召回 

省食药局在通告中介绍，对抽检中发现的不合格产品，抽样场所所在地市级食品药品监管部门按照规定，已依法责令企业及时采取下架、召回等相关措施，标称省外生产的不合格产品信息已通报相关省级食品药品监督管理局。昨天，记者采访市食品药品监管局获悉，对涉及我市的不合格产品“栈桥”牌蜂蜜，其生产地即墨市食品药品监管已经立案查处，并已责令企业停业整顿，召回问题产品。“目前还没结案，拟对生产企业给予罚款等处罚。”市食品药品监管局相关负责人介绍。 

探访：

市场未发现不合格蜂蜜 

昨天，记者走访了中山路周边几家超市，均未发现本次抽检中不合格品牌的蜂蜜销售。市食药局工作人员提醒，消费者在购买到或在市场上发现不合格产品时，可拨打12331热线电话投诉或举报。 

记者昨天在网上查询到“栈桥”牌蜂蜜的生产企业为山东宝康蜂业有限公司，生产地址为青岛即墨市青岛北部工业园龙泉二路18号，根据该公司网站上的两部电话拨过去，始终无人接听。

记者 孙启孟