昨天，浙江省食品药品监督管理局公布2014年度我省食品药品安全监督抽检情况，总体状况良好，食品的抽检合格率是96.4%，高于全国平均水平；药品的抽检合格率是93.3%。

　　记者了解到，针对现在网络销售各种食品及药品的情况比较普遍，省食品药品监督管理局也在研究具体的管理办法。

　　白酒中抽查出氰化物超标

　　去年我省未发现系统性、行业性和区域性食品安全问题，食品领域抽查了11330批次的样品，不合格批次为405批次，不合格率为3.6%。

　　食品领域主要有四大问题：微生物污染、滥用食品添加剂、重金属和化学污染以及掺杂使假。

　　在重金属和化学污染问题中，比较突出的是460批次白酒抽检中检出18批次氰化物超标。

　　为什么会出现这样的情况？省食药监局专家表示，这和生产工艺有一定关系，生产工艺、包装容器会间接或直接地造成化学污染。

　　白酒中的氰化物污染，主要来自以木薯、野生植物等为原料在制酒过程中水解产生的氢氰酸，以粮谷为原料酿制的白酒，氰化物基本没有或含量极微，基本对人体没有影响。食品安全国家标准对氰化物的限量值为8mg/l(以HCN计算，按照100%酒精度折算)。

　　此外，还发现蔬菜及蔬菜制品“铅”超标，生食水产品、大米和菌菇类制品“镉”超标、动物内脏(猪肝)“铜”含量较高等问题。

　　这些和大环境有一定关系，现代工农业和交通运输的迅猛发展，造成自然界中大气、土壤、水和食物中的重金属和各种化学物质含量急剧增加，生长、生产环境被污染，动植物体内的重金属和化学物质的蓄积量也随之升高，最终在食品生产加工环节，作为原料带入食品中。

　　假冒中药饮片

　　多为非法添加西药成分

　　去年我省对发现质量可疑药品进行了有针对性的抽样检验，不合格率为6.73%。从不合格药品品种分布来看，中药材(饮片)不合格率最高，达到了17.6%，最低是生化药品，只有0.8%。

　　中药材(饮片)不合格多来源于外省，占到不合格产品中的七成多。不合格的中药材多是“含量”项目不合格，除了药材本身质量外，与药材产地、加工炮制、存储、运输等环节处置不当也有很大关系。

　　不合格的中药材(饮片)中，也有一成是假冒产品，这些假冒的产品多为非法添加化学成分的，主要会添加一些降糖药、缓解疲劳和男性功能障碍的药以及减肥药和止咳平喘药。

　　食品消费请谨记三条提示

　　根据抽查情况，省食品药品监督管理局还公布了一些消费提示，供大家参考。

　　(1)选购食品时要选择信誉比较好的大商场或超市，慎选街头巷尾的“三无”食品和摊贩的裸露食品。

　　(2)购买食品时要选择包装密封完好无破损、字体和图案清晰、标签标注规范和感官较好的食品。注意查看食品标签中应标有食品名称、配料表、净含量、营养标签、生产日期、保质期以及储藏条件、生产企业名称和地址、联系方式、“QS”标志和生产许可证号等内容。

　　(3)网购食品需谨慎，收货时要仔细查验，以防买到劣质或过期食品，尤其对于一些无中文标示的食品要慎购。

　　如消费者发现购买到假冒伪劣、过期、变质食品，请及时拨打食品药品监管部门12331举报电话进行投诉。