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新年餐桌不可不知的解酒食物
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2011/2/7  

  亲朋老友欢聚一堂,难免推杯换盏,给节日增添欢乐的气氛。酒精在人体内燃烧可以产生能量,少量饮用可以调节气氛,增强食欲,有一定的活血化淤作用。但饮酒者切忌过量,一旦出现醉酒,可以选用以下几种食物解酒:

           萝卜:将生萝卜洗净捣成汁饮服,或将萝卜切成丝,加适量米醋和白糖食用。

           芹菜、白菜:把芹菜或白菜捣成汁饮服,也可将白菜切成条,用醋和白糖腌制几分钟后食用。

            甘蔗:榨汁或直接嚼食均可。

            鲜藕:捣成汁饮用

            水果:梨、橙子、橘子、苹果、香蕉、荸荠等都可起到解酒的作用。

            绿豆:将绿豆捣碎后加适量开水服用,或饮绿豆汤。