半岛网3月18日消息  “我好像买了假鸭血了。”近日，网友“乘乘”在半岛论坛发帖质疑，表示自己买的鸭血就跟假的猪血一个样子，光滑、好切，不容易碎，还没有气孔。对此，记者18日在采访鸭血的生产方潍坊乐港食品有限公司时，一位姓刘的负责人先表示鸭血的质地和生长期有关，但在采访最后又表示：前面话的权当我没说。

　　网友：质疑买到假鸭血

　　“我好像买到假鸭血了?懂的朋友帮我鉴定一下。”3月17日，网友“承承”在半岛论坛发表帖子《我好像买到假鸭血了，请懂的朋友帮我鉴定一下》，在帖子中，网友介绍，自己昨晚买了一盒潍坊产的“乐港”鸭血 ，回家做了鸭血豆腐汤。吃的时候味道的确是鸭血的味道，但越想越觉得不对劲。

　　18日，记者联系到网友“承承”，“承承”告诉记者，自己之所以这么判断，是因为自己都吃了好几年的鸭血了，对鸭血的真假还是能分辨出来的。“鸭血不应该有气泡的吗？ 但我买到的那个，就跟假的猪血一个样子，光滑、好切，不容易碎。”网友“承承”告诉记者，这鸭血自从自己买回去，就越想越不对劲，越看越觉得是假的。

　　老厨师：这个掺了假

　　针对网友“承承”提供的报料，18日上午，记者来到漳浦路的小店，买了一盒“假鸭血”。发现厂家是潍坊乐港食品有限公司，配料由纯鸭血、水、盐组成，售价只有1.5元。

　　随后记者拿着这块“假鸭血”向一位拥有二十多年川菜经验的大厨代师傅请教。代师傅用手指按压鸭血，又用刀子切下一块，经过观察，然后用很确定的语气告诉记者：“这不是真的。”随后他向记者解释，这个鸭血颜色太重，切面粗糙，不嫩滑，用手捻，就成了小颗粒似地，而且很柔韧。而且真的鸭血，是一只鸭接一碗血，价钱差不多得要3、4块钱。“这个这么便宜，虽然不确定它的成分，但很有可能是少量的鸭血加了其他血和淀粉等制成的，也有可能是血粉做的。”

　　厂家：三个人三种解释

　　关于鸭血的疑问，记者拨通了潍坊乐港食品有限公司的电话，当记者询问有关鸭血的问题时，负责人宋先生表示“鸭血的制作我们包给了一些客户，这些问题要问他们，我们不管。”随后给了记者一个客户经理刘先生的电话。

　　根据宋先生提供的电话号码，记者找到了“客户”刘先生。刘先生表示，他们的确挂着潍坊乐港食品有限公司的牌子，为该公司提供鸭血。对于“承承”购买的鸭血与正常鸭血相比，颜色深，硬度大，韧性好的情况，刘先生说:“我们的鸭血都是经过120度高温消毒的，出现这些情况可能是因为加热温度有点大，但并不影响食用。”当记者询问为什么煮好的鸭血没有气孔时，刘先生又说解释道：“那是温度低了！”

　　“到底是温度高了还是低了？”对于刘先生前后矛盾的解释，记者想再进一步求证时，刘先生又表示具体原因他也不清楚，要问生产车间。

　　随后，记者又找到了生产车间于先生。一开始，于先生告诉记者，“我们的鸭血与平时鸭血相比，颜色深，硬度大是因为鸭子生长期不同的原因，我们的鸭子生长期一般都在50天……”于先生迟疑了一会问：“你是怎么知道我的号的？”得到答复后，于先生随即表示“如果是想问鸭血质量问题，我不管！你问总公司吧！我前面说的权当没说！我什么也不知道！”

　　工商：不合格可退一赔十

　　针对此事，记者咨询了12315工商投诉热线的工作人员，该工作人员表示，如果消费者不确定商品的真假，可以先打12365的鉴定热线，到相关部门进行鉴定。如果鉴定不合格的话，那么久可以拿着发票直接要求厂家做出相应的赔偿。“现在基本都是退一赔十。”该工作人员介绍，如果没有发票，那么消费者只要拿着鉴定报告，也可以要求厂家退一赔十。