板栗去皮技法
先用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮３～５分钟，捞出放入冷水中浸泡３～５分钟，再用手指甲或小刀就很容易剥去皮，风味不变。板栗去皮技法先用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮３～５分钟，捞出放入冷水中浸泡３～５分钟，再用手指甲或小刀就很容易剥去皮，风味不变。