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科学喝水学问多 |
文章来源:中国食品监督网 更新时间:2010/12/16 |
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读者问:我最近常感肌肤粗糙面色无光、唇裂起皮口舌干燥、体乏力弱周身不适,不知道是什么原因? 专家答:这些都是身体向你发出的缺水信号!天干物燥,人体新陈代谢加快,水分流失也相应增多,给身体及时补水就格外重要。科学饮水还对防病保健有积极作用。喝水虽然人人会,其中学问也很多: 一、别等口渴再去喝。人们判断自己是否缺水往往以渴不渴为标准,实际上这很不合理。口渴是人体水分失去平衡、细胞脱水已到一定程度时,中枢神经发出的要求补水信号。口渴才喝水,等于泥土龟裂再灌溉,不利身体健康。 二、晨起补水益处多。一夜过去身体内水分消耗较多,晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃,还可有效预防心脑血管疾病的发生,这对中老年人尤为重要。此外,长期保持这一良好习惯,还能起到湿润肠道、软化大便、防治便秘之功效。 三、餐前一小时饮水。早、中、晚三餐前约一小时,应喝一定量水。食物消化要靠消化器官的消化液(唾液、胃液、胆汁、胰腺液、肠液)来完成,这就需要足够的水分。餐前空腹喝水,水在胃内只停留2至3分钟便进入小肠并被吸收进血液,约一小时便可补充到全身组织细胞。所以,餐前喝水有增食欲、助消化、促吸收的作用。 四、空腹宜用温开水。水过冷、过热都会刺激胃黏膜,牛奶、豆浆等空腹饮用不利营养成分的完全吸收,因此应在进餐时或进餐后用。 五、进餐喝汤舒胃肠。进餐时喝一定量的汤水,有助食物溶解和在胃内的初步消化,并有利于其在小肠中的消化和吸收。 [1] |