星级护眼菜：胡萝卜牛肉饼

    原料：

    胡萝卜、卤牛肉、鸡蛋、小葱、面粉、盐、黑胡椒粉。

    做法：

    1、胡萝卜洗净;

    2、入高压锅隔水蒸制，上气后小火烧5分钟关火;

    3、自然凉透后，取出胡萝卜;

    4、用勺子把胡萝卜碾成胡萝卜泥;

    5、卤牛肉和小葱切碎备用;

    6、胡萝卜泥和牛肉、小葱碎、鸡蛋液、盐和黑胡椒粉混合;

    7、添加面粉和水，搅成糊状;

    8、锅烧热后，抹层薄油，取适量胡萝卜牛肉泥，用煎蛋器定型成心型小饼，反正面小火煎成金黄即可。

    护眼食品ABC

    富含维生素A的食物：

    缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。维生素A还可以预防和治疗干眼病。所以每天应摄入足够的维生素A。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物中含有的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。

    维生素B群含量丰富的食物：

    眼睛的视网膜中储存有相当多量的游离维生素B2。维生素B族缺乏，会导致眼睛畏光、流泪、烧疼及发痒、视觉疲劳、眼帘痉挛。含维生素B族丰富的食物有全谷类、肝脏、酵母、酸酪、小麦胚芽、豆类、牛奶(维生素B2)、肉类(维生素B1，烟碱酸)。

    富含维生素C的食物：

    维生素C是组成眼球晶状体的成分之一。如果缺乏维生素C容易患白内障。因此，宝贝应该在每天的饮食中注意摄取含维生素C丰富的食物，如新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、梨、桔子等含量最高。

    富含钙质的食物：

    钙具有消除眼睛紧张的作用。豆类、绿叶蔬菜、虾皮、牛奶含钙量都比较丰富。烧排骨汤、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。每天保证宝贝喝2杯奶能保证钙的摄入。

    富含蛋白质的食物：

    瘦肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等食物含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成分，眼睛也不例外，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。