北京市食药监管局今天上午通报，“态圣源”牌白糖蒜等6种食品不合格，在流通领域采取停止销售措施。

　　在制作糖蒜时使用苯甲酸是为了让糖蒜成色好，防止腐烂，保存时间延长。运用传统工艺腌制而成的糖蒜应该呈现自然颜色，外观上不特别光鲜、亮白，表面也并非很平整，如果恰恰相反，就要多留心了。长期食用苯甲酸超标的食品，对人体健康不利。