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保健六个小窍门帮您减盐减糖
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2009/12/21  

    盐和糖,人们在生活中躲也躲不了。据美国“消费者报告”最新调查显示,在不经意间,美国人每天会多吃7克盐,并从隐性的糖中获得460卡热量。一天下来不算什么,一年下来对健康的危害就不可小视了。那该怎么办呢?该调查为我们提供了以下七个最实用的减盐减糖小窍门:

  训练味觉:从每周一次减盐餐开始,增加到每日一次,几个月后您的口味就会变淡。

     看成分表:最好选择“无钠”食物,“低钠”食物中所含的盐也不少。

    冲洗食物:用自来水冲洗金枪鱼罐头、鲑鱼、乳酪,可减少30%的钠。

    香料代替盐:用柠檬汁、橘皮、醋、孜然、胡椒粉、香菜等代替盐,这些香料还可带出食物的香味。

    选择有营养的甜食:当您想吃甜食时,可选择水果、低脂的巧克力牛奶、低糖的谷类食物或含新鲜水果的酸奶。

  用健康的零食代替糖果:比如坚果、烤玉米等。

    自制甜品:做甜品时放点肉桂,可以带来特殊的甜味和香味,并减少1/4的用糖量。果酱也可以自己用果汁和蜂蜜来做,这样含糖量可以减少一半。