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贵州质监抽查肉制品 5批次产品不合格

文章来源：中国质量新闻网更新时间：2013/11/29 17:21:53

中国质量新闻网消息近期，贵州省质监局在全省范围内组织开展了肉制品产品监督抽查。抽检37家企业66批次产品，9家小作坊9批次产品，共计抽检75批次，合格70批次，平均合格率为93.3%。

根据抽查结果，5批次产品不合格，生产单位涉及遵义市明旺食品厂、正安县张家小康牛肉食品厂、正安县张家风味牛肉制品厂、贵州平坝县柏炱坊食品有限公司、贵州大方阳光佳源生态食品有限公司。不合格指标主要为菌落总数、亚硝酸盐、酸价、苯甲酸。

产品类别	抽检指标
酱卤肉制品	亚硝酸盐、铅、无机砷、总汞、镉、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布它林、马布特罗、溴布特罗）
腌腊肉制品	酸价、过氧化值、铅、无机砷、总汞、镉、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、酸价、合成着色剂、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布它林、马布特罗、溴布特罗）

肉制品产品监督抽查检验不合格产品及生产单位名单