近日，为规范深圳市食品冷链物流操作，促进食品冷链物流产业的健康发展，保障食品安全，深圳市市场监督管理局会同深圳市交通运输委组织制订了深圳市标准化指导性技术文件《食品冷链技术与管理规范》，计划自2011年8月1日起实施。

    近年来，随着生活水平的提高和生活节奏的加快，人民对食品卫生和医疗安全的重视程度也越来越高，同时也拉动了冷链物流行业的发展。生鲜食品的价值在于其新鲜度和安全性，大都需要在冷链条件下流通，才能保值增值。为进一步保障市民的食品安全，降低物流消耗，沪深两地先后发文对食品冷链行业进行规范。

    随着冷链物流成为国家发改委、商务部、农业部、国标委等部门眼中的宠儿，冷链物流标准的建立进程也在各方的推动下策马扬鞭。如果说市场需求是一个行业发展原始动力的话，那么行业标准的建立和执行就是行业突飞猛进的润滑油和发动机。

    2007年10月1日，上海在全国率先推出食品冷链物流行业地方标准——《食品冷链物流技术与管理规范》，该标准规定了食品冷链流程、冷藏运输、冷藏储存、批发交易、配送加工和销售终端等流通环节的温度控制、质量卫生管理要求，是冷藏链规范化管理的技术依据。

    近年来，公众的医疗保障需求不断提高，医药产业的研发水平也有了大幅的提升，而且大量新研发的医药生物制品应用于抗免疫系统和抗肿瘤等临床。这些对温度敏感的药品对储运要求也越加严格。因此，正是生物药物需求增长的强劲动力，催促着冷链物流企业谋求产业链的整合。