对于29岁的上海市民徐文霞来说，泰国香米的味道对于她而言意味着幸福。“小的时候，爸爸妈妈总是会时不时地买一些香米回来煮饭吃，那种味道回忆起来非常好。”

    徐文霞小时候在宁波长大，在当地买到进口的泰国茉莉香米并不困难，但是现在在上海，她已经有很多年没尝试过泰国香米了。几年前，她在一个农贸市场里购买过写着“泰国茉莉香米”的产品，后来吃起来却发现味道不对。

    “米粒看上去很像泰国香米，但是尝起来味道不一样，”她回忆道。“我的一位懂米的朋友后来告诉我，这些很可能不是泰国香米，只是在中国的大米上喷了一些香精。后来我就再没买过香米了。”

    徐女士的烦恼并非个案，特别是近年来，掺了其他大米或是伪造的泰国茉莉香米在中国的市场上已经比比皆是。

    4月份，中央电视台曾经曝光过一批掺杂其他大米品种的“泰国茉莉香米”在南京和广州等地的市场上销售，但即便在被曝光之后，此类行为也始终没有得到杜绝。在浙江省杭州市的一家超市，一些掺杂了中国大米的泰国香米依然在销售，一位不愿意透露姓名的超市工作人员透露：“我们没有接到任何关于产品下架的通知。”

    而在湖南省的株洲市，一些当地的农民从泰国引进了大米的种子在当地种植，并且以5块钱每公斤——一个相对低廉的价格在市场上出售。

    一位当地农产品商铺的卖家告诉记者：“这种米比正规的泰国香米价格便宜，卖得还算不错。”

    根据国家质检总局的数据，在过去几年的时间里，中国从泰国进口的泰国香米数量正在呈现一个递减的趋势——从2002年的32万吨锐减到了2010年的12万4千吨，而我国去年从泰国进口大米的总量超过了30万吨。

    但一位不愿透露姓名的业内人士透露，每年在中国市场上以“泰国香米”名头销售的产品数量，肯定远远高于这个数。

    为了规范国内的市场，中国质量检验检疫总局下属的厦门分局和中国检验检疫科学研究院于今年5月1日联合制定并发布了“泰国香米纯度检验标准”，旨在引导国内的消费者如何辨别真正的泰国香米，并且力争杜绝市场上泛滥的掺假现象，这也是全世界出台的第一部有关如何辨别泰国香米的标准。

    另一方面，泰国政府也一直在致力于推动泰国香米的出口。在曼谷，6月份由泰国农业部和商务部牵头召开的一场向全世界介绍泰国香米的国际峰会上，泰国商务部部长Porntiva Nakasai表示，泰国政府正致力于推出不同纯度的泰国香米出口标准，以满足于海外市场的消费者对于泰国香米不同层次的需求。

    泰国驻中国大使馆农业参赞颂蓬先生近日对《中国日报》记者表示，95%、92%、80%和70%等四种标准的泰国香米出口标准将会在明年年底之前出炉，以取代目前单一的92%纯度的泰国香米标准。

    “我们理解中国的一些商家和餐馆为了更好的满足中国当地消费者的口味，会在泰国香米中多掺杂一些本地大米，以保持米饭足够的粘性，”颂蓬如是说。“但是我们希望商家可以注明所售大米中泰国茉莉香米的含量，并且以合理的价格出售，而不是欺瞒消费者。”

    颂蓬同时表示，泰国香米的种子是不被允许出口到国外的。“就像中国的茅台酒一旦离开了茅台镇酿造，味道和口感就会产生差异。”

    泰国农业部副秘书长Niwat Sutemechaikul先生告诉记者，在泰国，仅有气候和土壤条件都比较适宜的东北部11个府和北部3个府以及周边少数地区可以种植茉莉香米水稻，全国95%以上的茉莉香米产自上述14个府。

    泰国近年来每年出产约2000万吨大米，泰国茉莉香米仅占300万吨，其中用于出口的在200万吨左右，约占其大米出口总量的20%，主要销往美国、新加坡、香港和非洲等地。作为全球最大稻米出口国，泰国每年出口大约1000万吨大米。

    泰中合资检验机构五洲检验（泰国）有限公司总经理刘仁陆说，在泰国，农业部负责水稻品种培育、技术推广和农药控制，商业部负责贸易和出口环节，米商出口公会配合政府对大米出口商实施行业管理，社会检验机构负责大米出口检验检疫工作并接受政府监管，各环节层层把关，保证了泰国大米出口质量。

    五洲检验公司是1987年由中国商检总公司和泰国侨领合资建立，泰国向中国内地出口大米须首先通过五洲检验公司的检验。“从公司成立至今，经过公司检验过的大米进口到国内，还没有出现过大的问题，”刘仁陆表示。

    从2002年初开始，泰国政府开始对茉莉香米执行92%的纯度标准，要求每100粒夹杂其他品种大米数量不能超过8粒，并且规定，茉莉香米米粒的总外观应为细长型，完整无损的整米粒的平均长度不小于7毫米，平均宽度不低于3毫米。

    刘仁陆告诉记者，出于成本原因，中国从泰国进口的茉莉香米中部分采用50公斤大包装，运往中国后分装销售，这一过程为掺假提供了可能性。一般来说，消费者在中国市场上购买的原装泰国香米大多是5千克及以下包装的产品。刘仁陆认为，新的泰国香米出口标准出台，会在一定程度上遏制中国市场上泰国茉莉香米造假泛滥的情况。

   对于购买泰国香米，刘仁陆还同时为中国的消费者提供了一系列的识别方法：首先，包装袋上是否有泰国政府颁发的原产地绿色标志（绿色圆形底盘上有金色谷粒和稻穗）；其次，是否标明泰国原产；然后是否有92%以上纯度标识；最后，包装袋上条形码是否以885开头、是否印有“五洲检验（泰国）有限公司”字样。

   外贸出口检验检疫专家、同时也是泰国华人青年商会顾问的陈其生建议中国的消费者更多的去正规的大型超市或是连锁店购买泰国茉莉香米。

   “通过正规的渠道购买，质量上更有保证，”陈其生说。

    陈其生同时表示，泰国茉莉香米的离岸价格大概在10元人民币每公斤左右，“考虑到运输成本，符合标准纯度的泰国香米在中国市场上的销售成本应该不低于每公斤12元。”