酱油中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准-食品标准-陕西食安网

序号	该种添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能描述	执行该种添加剂限量标准的地区	最大允许使用量（g/kg）	生效时间
1、	苯甲酸及其钠盐	酱油	防腐剂	中国大陆	1.0（以苯甲酸计）	2008-06-01
2、	丙酸及其钠盐、钙盐	酱油	防腐剂	中国大陆	2.5（以丙酸计）	2008-06-01
3、	对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐，对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐）	酱油	防腐剂	中国大陆	0.25（以对羟基苯甲酸计）	2008-06-01
4、	红曲米，红曲红	酱油	着色剂	中国大陆	按生产需要适量使用	2008-06-01
5、	焦糖色（加氨生产）	酱油	着色剂	中国大陆	按生产需要适量使用	2008-06-01
6、	焦糖色（普通法）	酱油	着色剂	中国大陆	按生产需要适量使用	2008-06-01
7、	焦糖色（亚硫酸铵法）	酱油	着色剂	中国大陆	按生产需要适量使用	2008-06-01
8、	氯化钾	酱油	其他	中国大陆	60	2008-06-01
9、	三氯蔗糖（又名蔗糖素）	酱油	甜味剂	中国大陆	0.25	2008-06-01
10、	山梨酸及其钾盐	酱油	抗氧化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂	中国大陆	1.0（以山梨酸计）	2008-06-01
11、	酸枣色	酱油	着色剂	中国大陆	1.0	2008-06-01
12、	乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）	酱油	甜味剂	中国大陆	1.0	2008-06-01
13、	琥珀酸二钠	酱油、蚝油	增味剂	中国大陆	10.0	2008-06-01
14、	黄原胶	酱油、食醋	增稠剂	中国大陆	2.0	2008-06-01
15、	甜菊糖甙	酱油、食醋、酱类、蚝油、复合调味酱	甜味剂	中国大陆	按生产需要适量使用	2008-06-01
16、	异抗坏血酸钠	酱油、食醋、酱类、液体复合调味料	抗氧化剂	中国大陆	1.0	2008-06-01