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| 酱制品中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 |
| 来源：中国食品监督网 更新时间：2009年08月22日 关注度：
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| 序号 |
该种添加剂中文名称 |
允许使用该种添加剂的食品中文名称 |
添加剂功能描述 |
执行该种添加剂限量标准的地区 |
最大允许使用量（g/kg）
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生效时间 |
| 1、 |
苯甲酸及其钠盐 |
酱及酱制品 |
防腐剂 |
中国大陆 |
1.0(以苯甲酸计） |
2008-06-01 |
| 2、 |
赤藓红及其铝色淀 |
酱及酱制品 |
着色剂 |
中国大陆 |
0.05 |
2008-06-01 |
| 3、 |
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐，对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐） |
酱及酱制品 |
防腐剂 |
中国大陆 |
0.25（以对羟基苯甲酸计） |
2008-06-01 |
| 4、 |
红曲米，红曲红 |
酱及酱制品 |
着色剂 |
中国大陆 |
按生产需要适量使用 |
2008-06-01 |
| 5、 |
焦糖色（加氨生产） |
酱及酱制品 |
着色剂 |
中国大陆 |
按生产需要适量使用 |
2008-06-01 |
| 6、 |
焦糖色（普通法） |
酱及酱制品 |
着色剂 |
中国大陆 |
按生产需要适量使用 |
2008-06-01 |
| 7、 |
焦糖色（亚硫酸铵法） |
酱及酱制品 |
着色剂 |
中国大陆 |
按生产需要适量使用 |
2008-06-01 |
| 8、 |
辣椒橙 |
酱及酱制品 |
着色剂 |
中国大陆 |
按生产需要适量使用 |
2008-06-01 |
| 9、 |
辣椒红 |
酱及酱制品 |
着色剂 |
中国大陆 |
按生产需要适量使用 |
2008-06-01 |
| 10、 |
萝卜红 |
酱及酱制品 |
着色剂 |
中国大陆 |
按生产需要适量使用 |
2008-06-01 |
| 11、 |
三氯蔗糖（又名蔗糖素） |
酱及酱制品 |
甜味剂 |
中国大陆 |
0.25 |
2008-06-01 |
| 12、 |
山梨酸及其钾盐 |
酱及酱制品 |
抗氧化剂、 防腐剂、 稳定剂和凝固剂 |
中国大陆 |
0.5（以山梨酸计） |
2008-06-01 |
| 13、 |
羧甲基淀粉钠 |
酱及酱制品 |
增稠剂 |
中国大陆 |
0.1 |
2008-06-01 |
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