北京出入境检验检疫局承担完成的国家标准《动物源性食品检疫检测实验室质量控制规范》的正在征求修订意见,并将于2007年5月底完成初次修订。该标准属于科技部“十五”重大科技攻关专项“食品安全关键技术研究”第一子课题“食品安全检测实验室质量控制规范”的研究内容。
该标准以GB/T15481《检测和校准实验室能力的通用要求》(ISO/IEC 17025)为基础,是在吸收GB/T19001-2000中的管理思想、持续改进理念和过程控制思路以及国际认可合作组织最新的实验室管理内容,并参考世界动物卫生组织编写的《哺乳动物、禽、蜜蜂A和B类疾病诊断试验和疫苗标准手册》等国内外行业标准和专业文献基础上完成的。标准将动物源性食品检疫领域具体化和细化,适用于食品动物源性食品检疫实验室建设、运行和管理工作。
动物源性食品检疫检测实验室的管理要求、从事检疫工作应具备的技术能力、检疫过程控制要求、检疫结果质量保证等四个部分是本标准的技术核心内容。附录中还包含了动物检疫样品流转处理程序、试剂和消耗品验收方法和质量保证程序和动物源性食品检疫实验室废弃物处理程序。该标准发布实施后,将促使我国动物源性食品检疫实验室建立符合国际标准要求的管理体系,提高检疫质量,提高客户对检疫结果的信任度,增强实验室竞争力和降低检疫失误的风险,使相关工作与国际接轨,为外国同行所接受和承认。